Avec un CA de 35 milliards d’euros TTC (boisson comprise), le marché du snacking en France représente 1/3 du
marché de la restauration en France.
Cette forme de restauration concerne tous les produits ne nécessitant pas de consommation à table : sandwichs, soupes, salades, pâtes, pizzas, sushis, snacks sucrés, boissons froides et chaudes.
En 2009, le marché du sandwich en France a représenté 1,96 milliards de sandwiches consommés, au prix moyen de 3,23 euros, pour un chiffre d’affaires de 6,33 milliards d’euros.*
Le Sandwich & Snack Show est le rendez-vous du marché de la restauration rapide et de la consommation nomade
Le succès de la dernière édition du salon conforte l’importance de cet événement entièrement dédié au marché
de la restauration rapide, du snacking et de la vente à emporter, segments de marché en pleine évolution.
L’édition 2011 répondra à la demande d’un visitorat toujours à la recherche d’innovations et à l’affût des
dernières tendances, avec un programme encore plus riche et innovant.
Source : Gira Conseil*
Sandwich & Snack Show 2010 : ce qu’ils en disent :
« Le salon reflète les grandes tendances de la restauration moderne grâce au nombre d’exposants et à la qualité des produits et solutions présentés (…) Le temps m’a manqué pour pouvoir assister aux diverses conférences mais j’attends déjà la prochaine édition ! »
Hervé DEFFRENNES - ACCOR Hospitality - Directeur de la Restauration Hôtellerie France
« Le Sandwich & Snack Show, c’est chaque année l’occasion de faire le point sur les tendances du marché et de découvrir les dernières innovations réalisées par les fournisseurs du secteur. Le public est toujours nombreux et varié ce qui permet des échanges riches… »
Thierry ROUSSET - SUBWAY - Directeur Général
« Il me semble important de visiter chaque année le Sandwich & Snack Show pour 2 raisons majeures : tout d’abord, il est primordial pour le développement de Pizza Hut de découvrir des innovations produits et des concepts émergents. Le Sandwich & Snack Show a su se rendre incontournable sur le sujet. Par ailleurs, c’est un moyen efficace de rencontrer sur un même lieu des fournisseurs, collègues et représentants d’autres enseignes. »
Sébastien Chapalain - Pizza Hut France – Directeur de réseau
10 188 visiteurs *
300 exposants *
5 secteurs d’activité
2 et 3 mars 2011 à la Porte de Versailles – Hall 5.2
Horaires : 2 mars : 9h30 – 19h00 / 3 mars : 9h30-18h00
*chiffres 2010
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