coup de cœur

Bières de la brasserie de La Motte Juillet

Une belle collection de bières brassées dans la tradition par Chris Wallace

Bières de la brasserie de La Motte Juillet

Bières de la brasserie de La Motte Juillet

Depuis 2001 Chris Wallace, britannique d'origine et Dominique son épouse française, ont installé leur brasserie artisanale dans l'ancienne grange de ce qui était autrefois le Domaine de La Motte Juillet à Treban en Auvergne.

Ils y brassent en petits volumes, une belle collection de bières dans le respect du développement durable.

Nous avons particulièrement apprécié Solstice d'été (5.5%) une Bière blanche fermentée avec des framboises ainsi que Utomn'ale (5.2%) une bière des moissons, brassée à partir de malts d'orge, de blé, d'avoine et de seigle. Bonne complexité et rondeur en bouche qui lui a valu une place de Finaliste du Concours National de la Bière 2005.

La brasserie de La Motte Juillet propose une vingtaine de bières, largement de quoi contenter les envies des amateurs du genre !

 Pour plus d'infos rendez-vous sur le site de la brasserie.


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