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Le Petit Lebey des Bistrots parisiens 2011

390 bistrots Paris et banlieue en vente en mars 2011

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Le Petit Lebey des Bistrots parisiens 2011

Le Petit Lebey des Bistrots parisiens 2011

Depuis 25 ans, le seul guide dédié uniquement aux bistrots parisiens.
Une présentation pratique : plats principaux de la carte, menus, jours et heures d’ouverture, le métro le plus proche, ainsi que la date et les détails sur le repas le plus récent.
Et toujours les mêmes symboles pour le jugement sur la qualité de la cuisine : 1, 2 ou 3 Cocottes Staub.

En début d’ouvrage, les palmarès des meilleurs bistrots de Paris, le vainqueur du Prix Lillet-Lebey de le Nouveauté 2011 et les nominés du Prix Staub-Lebey du meilleur bistrot parisien 2011.

En fin d’ouvrage, la liste des bistrots ouverts le week-end et le lundi, un classement par prix, par arrondissement, puis par ordre alphabétique.
Les nouveautés 2011

Plus de 390 adresses (360 en 2010) pour une sélection encore plus draconienne : 22 bistrots sont récompensés cette année de la note suprême (trois cocottes) contre 118 en 2010.


Pétillon signe l’illustration de couverture et désormais chaque année Le Petit Lebey des Bistrots parisiens invitera un dessinateur de renom à partager son goût pour les bistrots.

Des plans pour chaque arrondissement, afin de situer facilement les bistrots proches des stations de métro ou des sites touristiques.

Une version en langue anglaise dès le printemps 2011

Et depuis 2010 : Il est désormais possible de consulter Le Petit Lebey des Bistrots parisiens sur www.lebey.com ou sur l’application Smartphone Lebey
avec centrale de réservation, géolocalisation, recherche par critères et l’accès à plus de 1000 adresses de bistrots ou restaurants à Paris et en
banlieue.

Prix Staub-Lebey du meilleur bistrot parisien 2011

Le Prix Staub-Lebey sera remis le jeudi 3 mars 2011 en présence des membres du Jury :
Eric Neuhoff, Président, François Cérésa, Pierre-Yves Chupin, Gilles Martin-Chauffier, Valérie Gans, Claude Lebey, Pétillon, Jean-Marie Rouart, de l’Académie française, Francis Staub, Sylvain Vérut.

Quatre bistrots ont été sélectionnés :
LE BISTROT VOLNAY (75002)
LE CAFE DES MUSEES (75003)
LES COULISSES VINTAGE (75009)
LA TABLE D’EUGENE (75018)


Prix Lillet-Lebey de la Nouveauté 2011

Le Prix Lillet-Lebey est décerné en 2011 à L’HEDONISTE (75002)

Palmarès 2011 des meilleurs bistrots

La Régalade Saint-Honoré (75001),
Saturne (75002), Passage 53 (75002),
L’Hédoniste (75002),
Bistrot Volnay (75002),
Au Bascou (75003),
Café des Musées (75003),
Claude Colliot (75004),
Joséphine/ Chez Dumonet (75007),
L’Ami Jean (75007),
Les Coulisses Vintage (75009),
Chez Michel (75010),
Bistrot Paul Bert (75011),
Le Repaire de Cartouche (75011),
Le Chateaubriand (75011),
Rino (75011),
Le Cotte-Rôti (75012),
La Régalade (75014),
Le Cassenoix (75015),
Le Cristal de Sel (75015),
La Table Lauriston (75016),
La Table d’Eugène (75018)


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