Ingrédients (pour 6 personnes) :
2 pâtes feuilletées
140 g de poudre d'amandes
4 cuillères à soupe de Confiture Myrtilles-Cassis Bonne Maman®
80 g de sucre fin
2 oeufs
75 g de beurre mou
1 jaune d'oeuf
6 Fèves
Préparation :
A l'aide d'un emporte-pièce (diamètre 12 cm), découper 12 fonds dans la pâte feuilletée, les piquer avec une fourchette.
Dans un saladier, mélanger la poudre d'amandes, la Confiture Myrtilles-Cassis Bonne Maman®, le sucre, les 2 oeufs et le beurre mou. Verser la préparation obtenue sur les fonds et y cacher les fèves. Badigeonner les contours d'oeuf.
Refermer la galette avec une deuxième pâte feuilletée. Humidifier les deux bords des pâtes feuilletées afin de les maintenir fermées.
A l'aide d'une pointe de couteau, procéder au rayage supérieur et badigeonner avec le jaune d'oeuf.
Enfourner pendant 20 à 30 min à 200°C (thermostat 6-7).
Une fois cette recette terminée, vous pourrez enfin vous considérer comme la reine de la galette des rois !
Crédit photo : Bonne Maman / Matthieu Langrand et Chloë Sommelet
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