Temps de préparation : 20 minutes
Ingrédients pour 4 personnes :
150 g de mimolette vieille,
150 g de comté (24 mois d'affinage),
8 cuillères à soupe de Confiture de Fraises des Bois Bonne Maman,
4 belles oranges,
1 pamplemousse,
1 poire,
4 pincées de noix de muscade.
Lavez les fruits. Coupez en fines lamelles les fromages.
Coupez le dessus des oranges, puis avec un petit couteau coupez l'intérieur des oranges en suivant la peau.
Sortez l'intérieur pour récupérer les segments de pulpe et conservez les coques des oranges.
Coupez à vif la peau du pamplemousse puis récupérez les segments de pulpe.
Coupez la poire en petites lamelles.
Garnissez le fond de chaque orange avec une cuillérée à café de Confiture de Fraises des Bois, puis ajoutez successivement, orange, comté, poire, mimolette, pamplemousse et ainsi de suite.
Finissez avec une cuillerée à café de Confiture de Fraises des Bois et une pincée de noix de muscade.
Crédit photo : Bonne Maman/F. Mantovani
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