Préparation : 10 minutes
Cuisson : 5 minutes
Ingrédients pour 4 bagels :
6 oeufs durs grossièrement hachés
125g de jambon cuit coupé en petits dés
80g de mayonnaise
15g d'oignon haché
Sel et poivre
4 bagels au pavot
125g de Beaufort coupé en lamelles
Pour la salade aux oeufs, mélangez les oeufs, le jambon, la mayonnaise et l’oignon vert. Assaisonnez le tout. Tranchez les bagels et passez-les au grill. Répartissez la salade aux oeufs sur les bagels et parsemez de Beaufort.
Préchauffez le four à 200°C et faites griller jusqu’à ce que le fromage bouillonne.
Servez les bagels accompagnés d’une salade de mâche !
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