Préparation : 10 minutes
Cuisson : 8 minutes
Ingrédients pour 4 personnes :
Préparation du crumble :
une dizaine de petits beurres
1 cuillère à soupe de sucre roux
25 g de beurre salé
80 g de chocolat
5 cl de lait
3 bananes
1 cuillère à soupe de sucre roux
1 noix de beurre salé
Préchauffez le four à 180°C.
Faites revenir les bananes coupées en rondelles avec une noix de beurre salé et une cuillère de sucre roux.
Dans le même temps, faites chauffer le lait et ajoutez-y le chocolat en petits morceaux.
Mélangez bien pour que la préparation devienne homogène.
Réalisez la pâte à crumble en mélangeant le beurre ramolli salé, les biscuits émiéttés et le sucre.
Montez le crumble en mettant les bananes au fond des plats, le chocolat fondu par-dessus et terminez par le crumble.
Laissez cuire au four pendant 8 minutes.
Astuce : Vous pouvez présenter ce plat en verrines
Recette par Olivier Berté www.coursdecuisineparis.com
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