Préparation : 15 min
Cuisson : 20 min
Ingrédients pour 6 personnes :
1 boîte de crème anglaise Gloria Cuisine
3 pommes
300 g de rhubarbe
100 g de beurre mou + 20 g pour le plat
100 g de sucre en poudre
70 g de poudre d'amandes
150 g de farine
½ jus de citron
½ c. à c. de cannelle
Allumez le four à 240 °C (th. 8). Beurrez un plat allant au four.
Pelez et nettoyez les pommes puis coupez-les en morceaux. Faites-les revenir dans une poêle avec un peu de beurre pendant 5 min.
Lavez la rhubarbe, coupez-la en morceaux puis ajoutez-les aux pommes. Laissez cuire quelques minutes en remuant de temps en temps.
Mettez les fruits dans le plat et versez le jus de citron par dessus.
Mélangez la farine, le sucre, la poudre d'amandes et ajoutez le beurre mou coupé en morceaux. Remuez et mélangez du bout des doigts pour obtenir une pâte granuleuse et étalez sur les fruits en une couche régulière.
Mettez au four et laissez cuire 20 à 25 min.
Servez tiède avec la crème anglaise.
L’astuce de Gloria
Vous pouvez ajouter des framboises au mélange pour varier les saveurs.
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