Préparation : 20 min
Temps de cuisson : 9 min
Ingrédients pour 4 personnes (≈ 12 verrines) :
½ sachet de Céréales Méditerranéennes Tipiak
Une vingtaine de Noix de Saint-Jacques
Une douzaine de tomates séchées
3 cuil. à soupe de poudre de noisettes
3 à 4 cuil. à soupe de jus de citron
Sel, poivre
Préparez les Céréales Méditerranéennes Tipiak comme indiqué sur le paquet.
Découpez les Saint-Jacques et les tomates séchées en petits dés.
Mélangez ensuite les Saint-Jacques, les tomates séchées, la poudre de noisettes, le jus de citron, le sel et le poivre. Réservez la préparation au frais.
Une fois que les Céréales Méditerranéennes sont cuites, répartissez-les dans vos verrines. Disposez ensuite par-dessus la préparation de Saint-Jacques.
Servez.
Astuces :
Le tartare de Saint-Jacques peut se préparer la veille ; ainsi le lendemain, il ne vous restera plus qu’à cuire les Céréales Méditerranéennes.
Le réflexe Céréales :
Selon le Programme National Nutrition Santé, nos apports en Glucides, doivent représenter au moins 50% de notre alimentation quotidienne. Consommer et varier les céréales, source de glucides, contribue à l’équilibre de chaque repas.
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