Vos bonnes adresses gourmandes ?

Le comptoir de la gastronomie dans le quartier Montorgeuil pour leur saumon, les œufs de saumon et le foie gras. Un lieu unique dédié à la gastronomie. 34, rue Montmartre 75001 Paris.* 

Le restaurant Monteverdi dans le 6ème arrondissement. Tenu par Claudio, un descendant direct du célèbre compositeur italien, j’y vais pour l’accueil toujours très chaleureux et les spaghetti à la Vongole (aux coquillages). 5-7 rue Guisarde – 75006 Paris.

La Pâtisserie des rêves, une adresse gourmande où je vais volontiers pour m’offrir un framboisier mais également pour leurs choux. Deux adresses à Paris 93 rue du Bac dans le 7ème et 111 rue de Longchamp dans le 16ème arrondissement. www.lapatisseriedesreves.com

Epicerie Kanae dans le 15ème arrondissement. Une épicerie japonaise pour trouver tout ce dont vous pourriez avoir besoin pour donner un accent asiatique à vos plats. 118 rue Lecourbe – 75015 Paris

Jugetsudo, une maison de thé dans la plus pure tradition japonaise.  95 rue de Seine 75006 Paris

Si vous deviez donner une astuce pour réaliser des photos culinaires   ?

Se demander qu’elle est l’histoire de la recette, voir ce qui est vraiment important, qu’est-ce qu’on raconte, travailler sur l’ADN de la recette.

Je vous donne aussi une astuce en cuisine pour réaliser une super sauce vinaigrette qui va réveiller vos salades. Pour la réaliser il vous faut 1 cuillère à soupe d'huile de sésame, 1 cuillère à soupe de vinaigre de riz, 1 cuillère à soupe de sauce soja, 1 cuillère à soupe de mirin, 1 cuillère à soupe de graines de sésame, 1 cuillère à café de sel.