Voilà une adresse bien connue des gourmands parisiens, haut lieu de la pâtisserie, née en 2009 sous l’impulsion du talentueux chef pâtissier Philippe Conticini et de Thierry Teyssier le magicien-metteur en scène.
La spécialité du Philippe Conticini, revisiter les classiques et vous les faire adorer !
Avec l’aide d’Angelo Musa, vainqueur de la coupe du monde de pâtisserie en 2003 et Meilleur Oivrier de France en 2007, Philippe Conticini, vous fera aimer son Paris-Brest en forme de roue de vélo et dont le cœur renferme du pur praliné coulant inséré dans la crème pralinée, le fameux "élu le meilleur de Paris"… Jusqu’à Brest ?
Les amateurs de Saint-Honoré craqueront pour la version contemporaine, rectangulaire et aérienne de ce dessert Mythique, sans oublier ses choux qui sont tout simplement divins.
A la rédaction nous n’avions pas encore eu l’occasion de tester ces gourmandises, maintenant c’est chose faite et nous vous livrons donc cette adresse sur un plateau d’argent.
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