Produit par la Cave Rasteau, une des plus anciennes caves des Côtes du Rhône fondée en 1925, ce Rasteau Rouge a su nous séduire.
La Cave Rasteau, rassemble aujourd'hui plus de 80 vignerons qui ont choisi d'être coopérateurs sous la houlette du maître de chai Alexi Cornu, arrivé pour les vendanges 2008.
La Cave Rasteau produit près de 60% des vins de Rasteau rouge de la toute nouvelle appellation Rasteau Rouge (AOC obtenue le 9 juin 2010).
La marque référence ORTAS a été créée en Décembre 2006 et englobe depuis, l'ensemble des produits proposés par la Cave de Rasteau. Plus d'informations sur le site www.rasteau.com.
Situés à deux pas de Vaison la Romaine, dans la Vallée du Rhône, les 700 hectares de vignes de la cave Rasteau, bénéficient d'un ensoleillement exceptionnel et d'un terroir de galets qui chauffés le jour par le soleil restituent la nuit une chaleur bénéfique au raisin ce qui donne aux vins de Ratseau une forte personnalité et une couleur intense.
Le village de Rasteau (site www.rasteau.fr) est souvent connu pour ses vins à forte teneur en alcool et une certaine confusion règne dans l’esprit des amateurs entre les vins rouges (Côtes du Rhône Villages) et ses Vins Doux Naturels (vins mutés dont les premiers essais remontent aux années 30).
La Cuvée Les Hauts du Village 2006 Rasteau Côtes du Rhône Villages Rouge
Composée de 40% de Mourvedre, 30% de Syrah et 30% de Grenache, vendangés manuellement et élevés en cuve et en fût pour donner un vin puissant qui offre néanmoins un équilibre intéressant idéal pour accompagner un plat de viande grasse grillée.
Après une rapide aération il doit être servi à 16/17°. Il peut être bu dès aujourd’hui et devrait offrir ses meilleures qualités jusqu’en 2015.
Nous vous conseillons aussi de découvrir des domaines emblématiques de la qualité locale des vins d’aujourd’hui.
Domaine La Soumade
Domaine Gourt de Mautens
Domaine du Trapadis
Domaine Élodie Balme
Rasteau Rouge, Les Hauts du Village, cuvée 2006 vendu à 13,50 € TTC départ cave
Production limitée à 26 400 bouteilles
Cave Rasteau - Route des Princes d'Orange – 84 110 Rasteau
Tel : 04 90 10 90 10
Site www.cavederasteau.com
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