Situé sur la rive gauche du Rhône, le vignoble de Grignan-les-Adhémar couvre 1800 hectares en Drôme Provençale. Il étend son terroir au sud de Montélimar et depuis novembre 2010 c'est la nouvelle dénomination des Côteaux du Tricastin qui résonnait comme un synonyme de « nucléaire » et donc était trop préjudiciable pour l’image de ce vignoble.
Dans cette région le mistral, vent dominant, favorise l’ensoleillement et protège ce vignoble de nombreux parasites, les chênes truffiers, les oliviers, les champs de lavande et autres les plantes aromatiques, complètent le paysage.
AOC Grignan-les-Adhémars en Blanc
Domaine du Serre des Vignes - Loulys 2010
Ce vin blanc issu de l'Agriculture Biologique est composé de Grenache (40%), Marsanne (30%) et Viognier (30%). Jérôme et Vincent Roux obtiennent ici un vin rond, gras et fruité dont la légère sucrosité sera appréciée à l'apéritif servi à 11-12° (à consommer jusqu'en 2015).
Prix de vente départ cave : 8 € TTC - Domaine du Serre des Vignes - 505 Traverse du Serre des Vignes - 26770 Roche Saint Secret - Tel : 0965273087 - info@serredesvignes.com ou sur leur site
Domaines André Aubert - Le Devoy 2011
Ce blanc est composé de Bourboulenc, Clairette, Grenache blanc et Viognier. Son style « féminin » offre de discrets arômes d'agrumes.
À servir à 12-13° pour accompagner de pâtes au thon (et à consommer d'ici 2015).
Prix de vente départ cave : 3,5 € TTC - Domaines André Aubert - RN7 - Rond Point Sud Le Devoy - 26290 Donzère - Tel : 0475516301 - vins-aubert-freres@wanadoo.fr
AOC Grignan-les-Adhémar en Rouge
Domaine Ferrotin – Cuvée « M » 2011
C'est un 100% Mourvèdre dont les raisins furent ramassés en novembre !
Sur ce vignoble enherbé, Jean-Claude Ferrotin (avec son fils Rémi) réalise des vins intéressants mais cette cuvée sort de la « norme » et vient bousculer les idées reçues sur les possibilités de ce cépage en ces terres plus septentrionales que ses zones d'exploitation habituelles.
Un fruit très mûr sous des notes torréfiées pour une belle longueur sur des tanins veloutés pour accompagner un poulet fermier. Servir après 4 heures de carafe et à 17-18° (se gardera en cave jusqu'en 2030).
Prix de vente départ cave : 8,2 € TTC - Domaine Ferrotin - Chemin de Roche - 26780 Châteauneuf du Rhône
Tel : 04 75 90 80 64 et sur leur site
Domaine Vergobbi (Vignobles Baron d’Escalin) - Grand V 2010
Les vignes sont ici travaillées en Agriculture Biologique. Cette cuvée rare (seulement 1800 bouteilles pour 2009) est composée de 50% de Grenache et 50% de Syrah. Elle offre un boisé présent et pourtant une belle fraîcheur.
Parfait pour accompagner un rôti de bœuf truffé après avoir laissé le vin en carafe 2 à 3 heures à 16-17° (pourra se conserver en cave jusqu'en 2025).
Prix de vente départ cave : 7,45 € TTC
Domaine Vergobbi - 980 Route des Charettes - 26290 Les Granges Gontardes
Tel : 0475985840 et sur leur site
Domaine Montine - Émotion rouge 2010
50% Grenache / 50% Syrah pour ce vin élevé en barrique avec finesse par Jean-Luc Monteillet est un Millésime Tardif.
Les vieilles vignes apportent une belle structure qui conviendra parfaitement aux gibiers à plumes. Servir en carafe à 16-17° jusqu'en 2020.
Prix de vente départ cave : 9 € TTC
Domaine Montine - La grande tuilière - 26230 Grignan – Tel : 0475465421 et sur leur site
Domaine Almoric - Terre des Sages 2009
David Contensuzas réalise avec cette cuvée issue de vignes qui ont 42 ans, 90% Syrah et 10% Grenache, un vin rouge bien équilibré, fruité et aux tanins fins.
Servir en carafe à 15-17°, pour accompagner une viande en grillée aux herbes de Provence (pourra se conserver en cave jusqu'en 2020).
Prix de vente départ cave : 8 € TTC - Domaine Almoric - 2 route de Montélimar- 26780 Allan – Tel : 0475466039 - domainealmoric@aliceadsl.fr
Domaine de Grangeneuve - Vieilles Vignes 2011
Ce rouge parfaitement équilibré est issu à 50% de Grenache et 50% de Syrah de plus de 40 ans.
Il conviendra à une viande blanche avec ses notes de baies sauvages sur une structure souple. Servir à 16-17° jusqu'en 2018.
Prix de vente départ cave : 8,50 € TTC - Domaine de Grangeneuve - D252 Grangeneuve - 26230 Roussas – Tel : 0475985022 et sur leur site
Domaine des Agates – Montagut 2009
Olivier Chabanis produit cette cuvée sur la base Syrah et Grenache avec un tout petit peu de Mourvèdre (environ 4%). Ce vin élevé en fûts de chêne et sur lies fines puis mis en bouteille sans filtration afin de préserver sa richesse aromatique est issu essentiellement des plus vieilles vignes sur les meilleures parcelles. Il est bâti pour la garde avec de beaux tanins prometteurs, il présente des arômes de baies noires et d'épices.
À servir après 4 heures de carafe, à 16-17° pour accompagner un civet (pourra se conserver en cave jusqu'en 2025-2030).
Prix de vente départ cave : 10 € TTC - Domaine des Agates - Chemin de l'Étang - 26780 Châteauneuf du Rhône
info@domainedesagates.com et leur site
Domaine Bonetto Fabrol - Héritage rouge 2010
Sur ce domaine certifié AB avec des pratiques « Biodynamie », Philippe Fabrol réalise avec cette cuvée (100% Syrah) un vin bien agréable qu'il conviendra de servir en carafe à 15-16° pour profiter des notes truffées et de la fine texture en bouche sur des saveurs de fruits rouges.
Accompagnera parfaitement des ravioles aux truffes (pourra se garder en cave jusqu'en 2020).
Prix de vente départ cave : 11, 50 € TTC - Domaine Bonetto Fabrol - Le Haut des Jaffagnards - 26700 La Garde Adhémar - Tel : 0475521438 / Mail : domainebonettofabrol@orange.fr
photo d'illustration Lionel Pascale ADT Drome
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