Avec le retour des vacances, on revient sur les valeurs sures, les adresses trouvées au détour de la route et qu’une fois découvertes on fréquente à chaque visite. Ces adresses qu’on se refile entre nous jusqu’au jour où l’on se décide enfin à les partager avec le plus grand nombre !
Voilà donc une adresse vins dans la catégorie « tu peux y aller les yeux fermés », la Cave des Jacobins à Morlaix.
Qui a dit que les bretons n’aimaient que le cidre, la bière ou le Chouchen ! Surement pas ceux qui connaissent bien à cette région. Même s’il est vrai que côté viticulture il n’y a pas grand-chose, pour ne pas dire rien… cela n’en fait pas moins des grands amateurs de vins, tout comme les belges !
Et cette cave n’échappe pas à la règle. On l’a connue avec à sa tête Marie-Hélène Meerien (3ème génération de femmes aux manettes de cette institution depuis sa fondation par Pierre Barbet en 1896), qui a géré durant 30 ans, d’une main experte et avec un goût certain, cette cave vieille de plus de 100 ans, mais qui en 1996 a dû déménager pour se retrouver juste en face en lieu et place d’un ancien Felix Potin.
En 2015, Marie-Hélène a passé le flambeau à Armel Moisan, un jeune homme passionné de vins avec qui elle travaillait depuis 3 ans. Mais elle reste non loin et devrait encore lui donner un coup mains durant quelques mois, mais maintenant en tant que salariée.
Le challenge est beau pour ce jeune morlaisien qui compte bien faire honneur à Marie-Hélène en continuant à sélectionner avec soin des vins « propres » et surtout bons.
Ici la porte est toujours ouverte et à l’intérieur ce sont des dizaines de flacons précieux qui vous attendent sur les étagères pour vous réserver des moments délicieux.
Une sélection rigoureuse de vins de vignerons éthiques, voilà la bonne formule de la maison.
Une sélection de vins toujours renouvelée, parce qu’ici on ne s'endort pas sur ses lauriers, on est toujours à l’affut de nouvelles pépites gourmandes.
80% de la cave est en biodynamie et se fait, toujours, suite à des dégustations et des rencontres avec les vignerons. La cave est réputée et les gens viennent des alentours pour trouver le bon breuvage, celui qu’on aime partager avec ses amis, sa famille ou en tête à tête (oui on évite de boire seul ça vite louche). Le prix moyen d’une bouteille est à moins de 10 €, le plus gros des ventes se situant même entre 6 et 7 € la bouteille et pour ce prix là vous avez de très très bons vins. Toutes les régions viticoles sont présentes, à noter le coup de cœur au moment de notre visite (mais ça commence à dater) un vin de Cahors de Fabien Jouve. Nous avons également aimé Le Petit Balthazar à 5,30€, un Minervois Tom & Lily à 6,90€, un rosé de Terre Promise Domaine de Fondrèche 10,90€, Domaine Chant des cigales à 5,50€, mais aussi Chat Fou en Côte du Rhône, Il fait soif de Maxime François Laurent, La Grange Tiphaine en Montlouis, Domaine des 2 Anes en Corbière (13,50€) ou le Domaine Pas de l’escalete (13,50€).
En dehors d’une belle sélection de vins, la cave propose également des whiskies, des rhums, du cognac et autres spiritueux et des bières artisanales de la région… Bref largement de quoi étancher sa soif !
Et pour ceux qui préfèrent sans alcool, les jus de fruits Alain Millat sont également disponibles.
Pour parfaire le tout, la cave propose une sélection de produits d’épicerie fine, pour trouver tout le nécessaire pour des apéros améliorés. Gâteaux apéritifs, tapenades, des bocaux de poissons, des terrines de la mer de la Quiberonnaise, mais aussi des terrines charcutières, des foies gras, des produits laitiers de chez Bordier (fromages et beurre).
Si vous passez dans le Finistère Nord et que vous ne savez pas où vous ravitailler (on évite la GD bien sûr) un conseil venez donc faire une virée sur Morlaix et entrez dans cette cave, vous pourriez y trouver des pépites, en plus la ville vaut le détour avec son fameux Aqueduc !
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