La 5e édition du Mondial des Arts Sucrés, qui s'est déroulée ce week-end dans le cadre du Salon Europain à Villepinte, a récompensé, sur les 16 pays en compétition, l'excellence du duo Italien, Sara Accorroni et Luigi Bruno d'Angelis.
Après 4 jours de compétition intense et 20 heures de travail effectués devant près de 90 000 spectateurs, leurs 9 créations, dont 3 pièces artistiques, en sucre, en pastillage, en chocolat, et leurs 6 réalisations de dégustation, un gâteau de voyage, un entremets, 3 bonbons chocolat et un dessert de restauration chaud/froid réalisées sur le thème des fonds marins, ont remporté l’adhésion des 32 membres du jury et les 40 commissaires, un jury présidé cette année par Philippe Segond, Meilleur Ouvrier de France Pâtissier Confiseur.
Les Prix spéciaux du Mondial de Arts Sucrés
- Le Prix coup de coeur de la presse a été remis à l’équipe de Singapour.
- Pour sa créativité et son inventivité, la Suisse a remporté le Prix de l’originalité DGF.
- Enfin, parce qu’elle n’a pas démérité, la France, tenante du titre en 2014, a reçu le Prix du meilleur Etat d’esprit Europain, l'honneur est sauf !
Prochain rendez-vous dans 2 ans !
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