La Cuisine Funky d'Agathe

Plus qu'un livre de recettes, cet ouvrage est comme un carnet intime qui vous entraîne dans le petit monde funky et coloré d'Agathe Suarez.

Mise sous la lumière des projecteurs lors de la première édition de Masterchef, Agathe Suarez a marqué cette émission par son tempérament exubérant et sa bonne humeur communicative. Mais c'est surtout sa cuisine originale et créative qui lui a permis de se hisser dans les 4 derniers finalistes.

Le Chef Yves Camdeborde, jury de Masterchef, a préfacé ce premier ouvrage, séduit par la personnalité d'Agathe et « cette touche de féminité que seules les grandes cuisinières savent apporter et sublimer. » Pour lui « Cet ouvrage n'est pas seulement un livre de recettes, mais un véritable voyage au long cours ».

Retrouvez dans ce livre une cuisine simple mais pas simpliste, une cuisine atypique qui se dévore aux rythmes de Samba brésiliennes et du bignou breton. Ce métissage culinaire donne une cuisine cosmopolite aux recettes inédites qui se déclinent en entrées, tapas, snacks, plats, desserts, boissons, condiments et pickles.
Pour chaque recette, Agathe se raconte un peu par une petite histoire et vous propose sa sélection de musique pour faire danser vos petits plats.

Homard grillé à la Suarez, tatare « a mano » à la brésilienne, tomates farcies à la merguez, palourdes roses de glénans au lait de coco et soupçon de curry, tartare de tacaud mais aussi des desserts créatifs comme le sorbet à l'avocat, Agatha'split, ou le blinis sucré, glace vanille Carabreizh' au beurre salé...
Enfin, Agathe pense aux plus petits avec des recettes qui leurs sont spécialement dédiées pour leurs permettre de s'initier à sa cuisine funky comme les sucettes de boeuf-mimolette-sésame et sauce cola ou le champignon atomique !

Pour conclure ce premier ouvrage, Agathe vous livre son carnet de bonnes adresses à Paris et en Bretagne.