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Quiche saumon épinards

Le
Quiche saumon épinards

Quiche saumon épinards

Préparation : 20 minutes
Cuisson : 25 minutes

Ingrédients recettes pour 4 personnes :

Pour la pâte à tarte express :
2 verres de Farine de Blé Bio Francine
1 verre d'eau
100 g de beurre
1 pincée de sel
Pour la garniture :
150 g de saumon fumé
200 g d'épinards
2 briquettes de crème liquide
4 oeufs
sel, poivre
1 pincée de noix de muscade

Dans une casserole, chauffez l'eau, le sel et le beurre. Lorsque le beurre est fondu, versez la farine hors du feu. Mélangez à l'aide d'une spatule, puis déposez la pâte dans un moule et étalez du bout des doigts.
Préchauffez le four à 180°C (Th. 6). Faites précuire les épinards et égouttez-les. Disposez
les épinards sur la pâte puis le saumon fumé coupé en lanières.
Dans un saladier, versez la crème liquide, ajoutez le sel, le poivre et la noix de muscade. Ajoutez 4 oeufs et mélangez. Versez ce mélange sur les épinards et le saumon fumé et enfournez 25 minutes.


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