Degré d'épices : doux
Temps de préparation : 10 minutes
Temps de cuisson : 10 minutes
Ingrédients pour 2 personnes :
170g de chair de crabe en conserve, égouttée
2 c. à soupe de Pâte Tikka Masala Patak's
1 c. à soupe de ciboulette fraîche émincée
2 c. à soupe de crème fraîche
150g de feuilles de roquette nettoyées
1 piment rouge évidé et découpé en tranches
25g d'oignon rouge en tranches
1 c. à café d'ail émincé
½ c. à café de graines de moutarde ou par défaut de moutarde à l'ancienne
1 pincée de poivre noir
Jus d'un ½ citron Sel
Quelques gouttes d'huile d'olive
Dans une casserole, versez quelques gouttes d'huile et faites chauffer les graines de moutarde à feu doux jusqu'à ce qu'elles commencent à "grésiller". Ajoutez l'ail, les piments et le poivre noir, saisissez-les quelques secondes puis ajoutez la Pâte Tikka Masala Patak's. Mélangez la préparation et laissez cuire 1 minute avant d'ajouter l'oignon rouge en tranches. Laissez cuire 2 minutes puis ajoutez la chair de crabe et laissez cuire encore 2 minutes.
Retirez du feu, ajoutez la crème fraîche, la ciboulette et le jus de citron et mélangez. Disposez les feuilles de roquette dans les assiettes puis ajoutez la préparation. Servez avec des Pappadums, des Chapattis ou des pains Naans (nature ou ail et coriandre de chez Patak's, en vente en supermarché).
Commentaires