Préparation : 20 minutes
Repos : 2 h
Niveau de difficulté : facile
Repère prix : 0,56 €* par personne
*(prix calculé sur la base des ingrédients utilisés pour la recette au 18/03/2011)
Ingrédients pour 4 personnes :
3 yaourts nature (Delisse)
1 cuillère à soupe de crème fraîche (Delisse)
20 g de sucre
4 feuilles de gélatine (Tablier blanc)
50 cl de nectar de mangue (Jafaden)
100 g de framboises surgelées (Fruistar)
Quelques groseilles fraîches
Quelques feuilles de menthe fraîches
Faites tremper les feuilles de gélatine dans l’eau froide 5 minutes.
Placez dans un bol, 2 feuilles de gélatine avec un yaourt et placez au four à micro-ondes 45 secondes à puissance moyenne. Mélangez pour bien dissoudre la gélatine dans le yaourt. Si la gélatine n’est pas bien fondue, repassez au micro-ondes. (Cette opération peut aussi se faire au bain marie).
Ajoutez les yaourts l’un après l’autre en mélangeant constamment, ajoutez le sucre, puis répartissez la préparation dans 4 bols. Placez au frais 1 heure.
Faites fondre les 2 feuilles de gélatine restantes au four à micro-ondes 20 à 30 secondes à puissance moyenne avec 1/3 du jus de nectar de mangue, puis mélangez la préparation, et ajoutez le reste du nectar. Répartissez délicatement dans chaque bol. Placez au frais 1 heure.
Avant de servir décorer avec les fruits rouges frais et une feuille de menthe.
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