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La Taverna Romana Monti à Rome, Italie

Un établissement de poche fort fréquenté, qui propose à prix doux tous les charmes et les délices de la cuisine romaine !

La Taverna Romana Monti à Rome, Italie

La Taverna Romana Monti à Rome, Italie

Des deux établissements associés que sont Cavour 313 et la Taverna Romana, lequel choisir ?

Plutôt vin italien ? Plutôt cuisine romaine ? Cuisine romaine ! Va pour 'La vera cucina romana' de la Taverna Romana !

Depuis Cavour 313, remontez la via Cavour sur 50 mètres. A droite, empruntez les pavés de la via dell'Agnello. Prenez directement à droite dans la via della Madonna dei Monti. Au coin, vous y êtes.
En comparaison avec Cavour 313, la Taverna Romana est effectivement plus axée sur la nourriture, sur des plats plus copieux. La carte des vins s'avère plus restreinte, mais avec néanmoins une belle sélection d'une trentaine de cuvées toutes italiennes. Belle sélection car on y retrouve nombre de cépages autochtones et de domaines travaillant en agriculture biologique ou biodynamique.

On se fait plaisir avec une cuisine simple et sincère, aux produits frais et savoureux.
En antipasti : zuppe pasta e ceci (soupe de pâtes et pois chiche, outre de la tomate - 9 euros). Mets relevé et roboratif s'il en est.

En primi piatti : fettuccine burro e alici (pâtes aux oeufs, beurre et anchois - 9 euros), subtil mais (très) salé.
Suivent en secondi piatti : involtini alla romana (fines tranches de veaux entourant de la mortadelle, légumes et sauce tomate - 11 euros), consistant, mais la présence de carotte au centre de la paupiette apporte une agréable fraîcheur, et saltimbocca alla romana (escalope à la romaine, soit escalope de veau, sauge, jambon prosciutto et une pointe de citron - 10 euros) laquelle s'avère hyper goûtue.
Pour en terminer, les dolci : semifreddo allo zabaione con le more (mousse glâcée au sabayon et mûres- 5 euros) d'une fraîcheur bienvenue dans la touffeur romaine, et torata riccota e visciol (tarte à la riccota et cerises griottes - 5 euros) toute en légèreté.

Quant aux vins, il a bien fallu faire un choix. Autant se laisser guider par le hasard. Et l'on ne fut pas déçu. Piana dei Castelli blanc cépage Malvasia Puntinata 2015 (15 euros) évolutif, de type demi-sec. Marini Georgea cuvée 'Zero8' Indicazione Geografica Protetta Lazio rouge 2014 cépage grechetto rosso (17 euros) festif, léger, et même... amusant.
Excellent rapport qualité-prix qui plus est sur toute la ligne : le plat le plus cher culmine à 14 euros et le vin à 43 euros.
L'établissement - de poche - est - à juste titre - fort fréquenté : pensez à réserver !

Via della Madonna dei Monti, 79
00184 Roma
Tél. et fax : +39 (0) 6/47 45 325
montisettantanove@gmail.com
info@monti79.it
Horaires : du lundi au samedi de 12:30 à 14:45 et de 19:00 à 23:00. Fermeture le dimanche.


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