Mum Dim Sum, un nouveau concept de Fast-Food

En allant chez Mum Dim Sum, vous allez enfin pouvoir  reprendre contact avec ces vapeurs gourmandes et redécouvrir avec délice, ce que vous aimiez tant et plus encore.

Né dans la tête de de Thao, Marc et Mathieu, 3 fous d’Asie, le restaurant Mum Dim Sum vous propose une nouvelle manière de consommer les Dim Sum, sur place ou à emporter.

Ici les Dim Sum, ces fameuses bouchées vapeurs cantonaises, sont élaborées et réalisées sur place avec des produits frais et sont bien sûr préparées à la main selon les méthodes traditionnelles.

Pour les recettes c’est Thao qui s’y colle et au vu de l’originalité des Dim Sum proposés, avec une nouvelle recette chaque semaine,  on peut dire qu’il a une vraie créativité !

Chaque semaine retrouvé au menu un choix de 8 Dim Sum, (environ 4,7 € le panier de 3 vapeurs)  qui se déclinent selon vos envies avec en prime chaque lundi une nouveauté « Le Dim Sum de la semaine ».

A vous les incontournables et indémodables petits raviolis aux crevettes, bambou, coriandre, mais également au bœuf à la citronnelle, le Porc aux 5 épices, le Saumon Kaffir ou Poulet Shitaké Gingembre et pour les végétariens les Dim Sum Légumes ou le Petit-pois, Edamame, coriandre.

Les Dim Sum, sont fondants et ne manquent pas de saveurs, un vrai bon moyen de se réconcilier avec les raviolis vapeurs !

Chaque semaine, le Dim Sum de la semaine est celui que vous devez absolument tester, pour vous mettre l’eau à la bouche voici ceux qui ont été proposé ces dernières semaines « canard laqué au curry », « Cabillaud au Tamarin » « poulet & prune salée », « fruits de mer, Curry & Lait de coco » … La semaine de notre passage, nous avons pu tester en Dim Sum de la semaine, un Bao Bao, une petite brioche délicieusement parfumé au poulet caramel qui s’accroche désespérément à votre panier vapeur, mais qui fut notre vrai coup de cœur du moment. Dommage que cette spécialité ne soit pas à la carte toutes les semaines !

Pour accompagner vos Dim Sum, vous avez le choix entre du riz Thaï parfumé à la feuille de lotus, champignons Shitaké ou différentes salades.
Côté dessert, nous vous conseillons les boules coco préparés sur place.

Le restaurant propose des formules le midi à partir de 9,7 € sans boissons et 11,50 avec boisson (hors alcool).

Mum Dim Sum c’est aussi un Food Truck qui circule aux abords de la Seine (Port de Javel) dans le XV, juste en contrebas du Parc André Citroën de 12h00 à 14h30 ou pour des manifestations privées.