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Taste of Paris 2, le retour !

Du 11 au 14 février 2016, 17 chefs emblématiques de la gastronomie parisienne dressent leurs "pop up" restaurants sous la Nef du Grand Palais pour un festival de saveurs !

Affiche pour Taste Of Paris 2016 ©Frederic_Stucinok

Affiche pour Taste Of Paris 2016 ©Frederic_Stucinok

Amoureux de gastronomie et foodistas de tout poil, c’est le moment de casser votre tirelire et de dépenser vos dernières étrennes pour venir déguster des bouchés étoilées sous la Nef du Grand Palais.

Taste of Paris, deuxième Edition, ce sont 17 chefs et pas des moindres qui, du 11 au 14 février prendront place sous la célèbre verrière du Grand Palais.
Et pour éviter les interminables queues de la première édition, l’organisation a revu sa copie et propose un nouveau système de pass prépayé qui sera débité à chaque passage sur un restaurant.
Par exemple avec le "Pass prémium" à 45 €, vous pourrez entrer et déguster l'équivalent de 35 € de portions concoctées par des chefs étoilés (comptez entre 5 à 12 € pour une bouchée ou mini portion).
Ouvert tous les jours comme un restaurant, au déjeuner de 11h30 à 16h et au diner de 19h à 23h30, ce sont en tout 60 plats signatures et des créations inédites qui seront proposées avec aux fourneaux Alain Ducasse et Romain Meder (Alain Ducasse au Plaza Athénée) Guy Savoy (Guy Savoy), Thierry Marx (Mandarin Oriental), Frédéric Anton (le Pré Catelan); la jeune génération prête à prendre la relève : Stéphanie Le Quellec (La Scène - Prince de Galles), Pierre Sang Boyer (Pierre Sang on Gambey), Julien Dumas (chef exécutif du Lucas Carton), Juan Arbelaez (Plantxa), Thibault Sombardier (Antoine); des Japonais disciples de la cuisine française : Kei Kobayashi (Kei), Riuji Teshima (Pages) ; des talents à suivre de très près comme Rafael Gomes (chef exécutif de Mauro Colagreco à Grand Cœur) et Nicolas Beaumann (Maison Rostang); la cuisine d’auteur de Sébastien Gravé (Pottoka) et Hervé Rodriguez (MaSa) ou encore le chef pâtissier Yann Couvreur.

Taste of Paris, c’est un Festival, avec ses rocks stars (les chefs) mais aussi ses stands avec une centaine d’artisans et producteurs de qualité qui vous attendent pour vous faire découvrir et déguster leurs spécialités. L’occasion de faire son marché (de luxe) dans un décor hors du temps.
On pourra y croiser :
Bayard - Pomme de terre (Picardie)
Maison Marc - Cornichon (Bourgogne)
Ferme de Tauziet - Volailles fermières (Aquitaine)
Huilerie Beaujolaise - Huiles et condiments (Rhône-Alpes)
Ferme de Vertessec - Volailles et lapins (Aquitaine)
L'Esturgeonnière - Caviar Perlita (Aquitaine)
Lionel Durot - Saumon (Bretagne)
Doumbea - Viandes et salaisons (Ile-de-France)
Maison Paris - Canards et dérivés (Aquitaine)
Vinaigrerie La Guinelle - Vinaigres et condiments (Languedoc-Roussillon)
Brûlerie Caron - Torréfaction de café (Ile-de-France)
Stéphan Perrotte - Confiture (Pays de la Loire)
La Maison du Miel - Miel (Ile-de-France)
Les Foies Gras du Ried - Conserverie (Alsace)
Comptoir Corrézien-Larnaudie - Champinons sauvages, volailles de Challans, saumon fumé (Ile-De-France)
Adema - Viande de boeuf AOP Maine Anjou (Basse-Normandie)

Le Festivalier pourra également, entre deux bouchées, profiter d'animations gratuites incluses dans le pass comme assister au Théâtre des Chefs ou cuisinier en herbe sur l'espace Electrolux Secrets des Chefs, l'occasion pour tous de s'inspirer, cuisiner, créer ou encore apprendre les toutes dernières tendances de la scène gastronomique parisienne !
Et pour les plus jeunes cette année des animations spécifiques sont prévues le samedi après-midi.

Faut-il y aller ? Pour les fans de grands chefs, c'est vraiment l'occasion de les rencontrer, de tester certains de leurs plats signatures en mini portion et tout ça dans un décor juste époustouflant !

Un conseil : Si le succès est encore au rendez-vous cette année, armez-vous de patience !


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