Pour la 4e année consécutive, plus d’un millier d’artisans bouchers à travers la France vont vous ouvrir les coulisses de leur boutique pour vous faire découvrir un métier au cœur de la gastronomie française.
Au programme partage, échange, dégustation de viande de bœuf, découvertes en tous genres… deux jours de portes ouvertes festives et conviviales pour lever le voile sur les secrets de votre artisan boucher. Découvrez l’art de choisir et de travailler la viande de bœuf, de la cuisiner au mieux et dégustez des produits de qualité…
Un moment fort à ne pas manquer, l'animation phare de ce week-end, l’Apéro du Boucher !
Le vendredi 4 ou le samedi 5 juin 2010, tous les artisans bouchers participants à l'opération vous offrent l’Apéro du Boucher dans leur boutique ! Un moment de pure convivialité, idéal pour mieux connaître votre artisan boucher, briser la glace, tailler une bavette tout en dégustant des mets de choix qui raviront vos papilles !
« 24h chez mon artisan boucher », c’est aussi l’occasion pour la profession de montrer aux jeunes que ce métier est passionnant. L’enjeu est de taille car il s’agit ici de faire prendre conscience que le métier d’artisan boucher est plein d’avenir, de découvertes, d'échanges, de contacts et qu’il est primordial pour tous d'assurer la relève de cette profession.
En effet, chaque année, pas moins de 4 000 postes sont à pourvoir, autant de perspectives d’avenir et de prospérité pour qui est en quête d’orientation, en ville comme en milieu rural.
Un boucher amoureux de son métier est bien plus qu'un découpeur de viande pour vous en convaincre il suffit d'aller à leur rencontre et d'apprendre à mieux connaître leur métier.
Alors profitez de ce week-end pour poussez la porte de votre artisan-boucher !!!
Pour connaître le nom et l’adresse de l’artisan boucher participant le plus proche de chez vous : www.boucherie-france.org
Liste disponible à compter du 20 mai 2009
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