Ce salon désormais bien établi et qui rayonne sur la Belgique, la Hollande et l’Allemagne en est à sa huitième édition. Il prend indéniablement de l’ampleur : du village d’Olne (d’abord dans une salle bien vite devenu exigüe puis dans le hall omnisport) il déménage cette année dans la capitale de l’ancienne Principauté et plus précisément dans la caserne Fonck. Edifié sur les ruines d’un ancien monastère en 1837 aux fins d'entraînement des régiments de cavalerie, ce manège - exemple d'architecture militaire – est aujourd’hui entièrement rénové.
L’événement est ouvert à tous : du professionnel au simple curieux.
55 vignerons (pour quelques 250 cuvées) représenteront pour l’essentiel quasi-toutes les appellations de France, sans oublier deux domaines espagnols et un italien. Tous proposent la vente directe.
Les vins sont issus de l’agriculture raisonnée, de l’agriculture biologique, de la biodynamie voire d’une vinification dite "nature" : leur signe commun est une démarche qualitative à la vigne et à la cave, respectueuse du terroir et de la vigne.
Au programme sont prévues conférence, dégustation animée et atelier.
On ne saurait faire l’impasse sur les stands de produits de bouche avec une restauration du terroir permanente.
A la caserne Fonck, les dégustations seront funky !
Où ? : caserne Fonck - Quartier Outremeuse - Rue Ransonnet, 2 - 4020 Liège
(Grand parking dans l'école Saint-Luc et au boulevard de la Constitution)
Quand ? : les 28 et 29 mars 2015
le samedi 28 mars : de 11 à 21 heures,
le dimanche 29 mars : de 11 à 19 heures.
Prix : 8 euros (verre Spiegelau et carnet de dégustation compris).
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