Mariage Heureux

Présente en grandes et moyennes surfaces, la marque Labeyrie est aujourd'hui incontournable quand il s'agit des fêtes de fin d'année. Que ce soit en saumons, en foies gras et même aujourd'hui en caviar, Labeyrie est omniprésent dans vos rayons de supermarchés.
Cette année nous pensions faire l'éloge de leur nouvelle gamme « petits producteurs », une gamme qui met à l'honneur 12 petits producteurs de foie gras de canard entiers. Déception, en tout cas celui que nous avons goûté n'a absolument pas séduit l'assemblée... Dommage !
En revanche, le lobe de foie gras de canard Labeyrie à remporté la palme des foies gras de la grande distribution. C'est pour certains le moins marqué, ni trop salé ni trop relevé, le plus fidèle à l'idée que l'on se fait d'un foie gras de canard entier. Le lobe Labeyrie a donc détrôné ses petits producteurs (mais comme ils sont plusieurs nous supposons qu'ils sont tous différents et il est possible que certains vaillent vraiment le coup !).
Le Grand Foie Gras Collection Festive de Labeyrie a été récompensé de la Médaille d’Or au Concours Général Agricole 2010. Lobe de 480g vendu à 36,99€ / soit 77 € le kilo dans tous les supermarchés et en ligne sur leur site www.labeyrie.fr

À marier avec un champagne demi-sec de la maison Roger Closquinet, un champagne parfaitement équilibré pour apporter une touche sucrée sans masquer les saveurs. 
Champagne vendu en direct aux environs de 18€ et chez les cavistes ou sur le site de Baraou & associés - www.baraou.fr
Roger Closquinet - 4 rue de la Liberté - 51530 VINAY / Tél : 03 26 59 90 73 - Fax : 03 26 59 95 31
E-mail : champagne.closquinet.r@wanadoo.fr


Commentaires

Top