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Foies gras de canard et champagnes au banc d'essai !!!

Pour des repas de fêtes de fin d'année 2010 placés sous le signe du plaisir

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Foies gras de canard et champagnes au banc d'essai !!!

Foies gras de canard et champagnes au banc d'essai !!!

C'est avec délectation que nous préparions depuis 15 jours notre banc d'essai foies gras de canard et champagnes pour vous donner des conseils précieux pour vos achats de repas de fêtes. Nous voulions vous présenter un panel d'accord idéal de 11 Foies Gras et 11 champagnes passés au crible des critiques de 20 testeurs, citadins, moins de 50 ans, de tous horizons mais avec en commun la passion du foie gras et du champagne !

Le résultat est un peu décevant et nous avons donc du réviser nos ambitions à la baisse... Ce ne sont pas 11 mariages parfaits, mais les 5 meilleurs que nous vous présentons pour vos repas de fêtes 2010.

Mariage d'amour

La terrine de foie gras de canard aux deux poivres et fleur de sel de chez Picard a fait l'unanimité. Du goût, une texture agréable, délicatement relevé des poivres de Séchouan et Sarawak, une présentation en terrine... Réalisée à partir de foies gras de canard entiers issus de la filière qualité Sud-Ouest.
Ce  foie gras de canard à tout pour plaire et vous pourrez les yeux fermés le proposer à vos convives le soir de Noël.
Pour le préparer, il vous suffit de penser à le sortir 24h avant votre dîner et de le laisser se décongeler au réfrigérateur.
Terrine de foie gras de canard aux 2 poivres Picard
240g au prix de 21,95 € / soit 91,50 € le kilo.
Produit vendu dans toutes les boutiques Picard et sur www.picard.fr

Le champagne sélectionné pour accompagner ce foie gras est un Joseph Perrier Cuvée Royale 2002 Brut. Né d'un assemblage traditionnel avec 35% de raisins blancs et 65% de raisins rouges. Ce champagne d'une bonne fraîcheur et plutôt rond en bouche accompagnera avec amour ce foie gras de canard. Champagne vendu aux environs de 30 € chez Monoprix et sur différents sites de ventes en ligne.


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