Les ingrédients :
Pour l’appareil à cake :
2 pots Charles & Alice Pomme & Mangue
1 oeuf entier + 1 jaune
80g de sucre
140g de farine T55
3g de levure chimique
2g de sel Guérande
30g de beurre
25 g d’huile de pépin de raisin
Le Cake :
Mélanger les oeufs et le sucre jusqu’à obtention d’une texture mousseuse.
Ajouter les 2 pots Charles & Alice Pomme & Mangue.
Tamiser la farine avec la levure et le sel fin.
Faire fondre le beurre et mélanger le avec l’huile.
Ajouter la farine au mélange oeufs-compote, puis terminer avec le beurre.
Cuire 10mn à 180°C puis 25mn à 150°C.
Le dressage :
Démouler et servez avec un pot coloré de Charles & Alice Pomme & Mangue
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