Préparation: 30 min
Cuisson des pommes de terre: 60 min
Ingrédients pour 4 personnes :
4 grosses pommes de terre pour cuisson au four coupées en dés
4 côtelettes de porc/veau
1 oignon moyen détaillé en rondelles
4 càs de sauce soja
5 échalotes coupées en 4
4 càs miel
2 càs graines de sésame grillées (facultatif)
Préchauffez le four sur 200°C. Mettez les côtelettes dans un plat adapté au four. Mélangez la sauce soja avec 2 càs de miel. Si nécessaire, ajoutez un peu d’eau ou d’huile d’olive. Arrosez les côtelettes avec ce mélange. Mettez au four pendant 30 minutes. Mélangez les pommes de terre en dés et l’oignon avec le reste du miel et ajoutez-le aux côtelettes. Remettez au four pendant 1 heure environ, jusqu’à ce que les côtelettes soient bien tendres. Arrosez les côtelettes avec le jus de cuisson, saupoudrez de graines de sésame et servez.
Idée: Vous pouvez remplacer les côtelettes par des travers de porc
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