Préparation : 15 min
cuisson : 5 min
Ingrédients pour 12 brochettes :
24 fraises de France
200 g de chocolat blanc
1 cuillère à café d'huile végétale
12 chamallows
12 Mikado ®
Des vermicelles en sucre pour le décor
Faites fondre le chocolat au micro-ondes ou au bain-marie à chaleur moyenne, ajoutez l'huile et remuez pour lisser le chocolat.
Retirez les pédoncules des fraises et transpercez-les de haut en bas avec une baguette chinoise par exemple (du même diamètre d'un mikado).
Trempez chaque fraise dans le chocolat blanc, saupoudrez-les de vermicelles et posez-les sur un papier sulfurisé au fur et à mesure. Réservez 5 minutes au frais.
Transpercez également les chamallows puis assemblez les brochettes et posez-les dans des petites caissettes colorées.
© Jean-Claude Amiel – Marie Leteuré – Fraises de France
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