apéro

Yakitori au Livarot AOP et à la pancetta

Quand la Normandie nous fait voyager au Pays du soleil levant !

Yakitori au Livarot AOP et à la pancetta

Yakitori au Livarot AOP et à la pancetta

Temps de préparation: 15 min
Temps de repos: 15 min
Temps de cuisson: 5 min

Ingrédients Pour 4 personnes (12 brochettes) :
300 g de Livarot AOP
12 tranches de pancetta
4 cuillères à soupe de sauce soja
3 cuillères à soupe de miel
1/2 botte de ciboulette

Coupez le Livarot en bâtonnets épais, de la même longueur que les tranches de pancetta. Mélangez dans une assiette creuse la sauce soja et le miel, puis trempez-y le livarot. Enfilez le fromage sur des pics à brochettes et entourez-le d'une tranche de pancetta. Entreposez au frais pour 15 minutes. Faire chauffer une poêle sans matière grasse et y faire dorer les yakitori sur toutes les faces, jusqu'à ce que le fromage commence à fondre. Servez bien chaud, avec le reste de la marinade et parsemé de ciboulette ciselée.

Astuce : Vous pouvez remplacer la pancetta par de fines tranches de carpaccio de boeuf.

Pour les accords c'est par ici !


Commentaires

Top