apéro

Pop burgers – UK Burgers

Recette extraite du livre "Pop Cakes" de Stéphanie de Turckheim

Le
Pop burgers – UK Burgers

Pop burgers – UK Burgers

Cuisson : 5 minutes

Ingredients pour 30 pop cakes :

200 g de viande hachée
2 c. à s. d’huile d’olive
1 oignon
1 c. à s. d’huile pour la cuisson
1 pain de mie en tranches
1 paquet de fromage en tranches
3 tomates
1 laitue
Sel et poivre

Mettre la viande hachée dans un saladier et l’assaisonner. Ajouter l’huile d’olive. Hacher finement l’oignon et l’incorporer à la viande. Saler et poivrer. Former de petites galettes dans les mains et les faire cuire à la poêle avec un peu d’huile pendant 5 minutes.
Faire griller les tranches de pain de mie et les découper à l’emporte-pièce. Découper les tranches de fromage en carrés et détailler les tomates en fines rondelles.
Assembler en burgers de la salade, de la viande, du fromage, de la tomate et du pain.
Planter le tout sur des piques et proposer avec du ketchup ou de la mayonnaise. Il est déconseillé de mettre la sauce dans les burgers, car elle coulerait.

Variante
Ajoutez une autre tranche de fromage, du bacon ou des cornichons.

Livre Pop Cakes Tana Editions - par Stéphanie de Turckheim


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