apéro

Bouchées de Saumon Fumé au Cœur de Crabe

Le
Bouchées de Saumon Fumé au Cœur de Crabe

Bouchées de Saumon Fumé au Cœur de Crabe

Ingrédients pour 10 bouchées :

10 émincés de Saumon Fumé Labeyrie
100g de miettes de crabe
60g de fromage blanc
1 carotte
1 courgette

La recette

Mélangez les miettes de crabe avec le fromage blanc
Lavez la carotte et la courgette, puis émincez-les à l’économe ou à la mandoline pour obtenir de longues lamelles.
Recouvrez une tranche de légume d’un émincé de saumon fumé (de même longueur).
Disposez ensuite la préparation au crabe sur une des extrémités et rouler.
Maintenez votre bouchée avec une pique en bois.
Recommencez l’opération en alternant les tranches de légumes. Ces roulés peuvent également être préparés en disposant le saumon fumé à l’extérieur.
Servez frais.

Idée gourmande : les bouchées peuvent être servies dans de jolies cuillères de présentation, ou sur des blinis.
Pour ajouter une touche de fête, agrémentez-les de quelques petits œufs de saumon ou œufs de Lump


Commentaires

Top