Les accros aux "bons cafés" connaissent déjà les adresses des boutiques Terres de Café où ils se pressent en nombre depuis 2009 pour dénicher ces perles d'or noir sélectionnées avec soin par Christophe Servell, Meilleur Torréfacteur de France (sa première boutique n'est qu'à quelques pas de cette nouvelle adresse).
En 2016 l'aventure continue avec ce nouvel espace entièrement dédié à l'art du café. Un coffee-shop à la mode parisienne dans lequel on peut se laisser aller à la flânerie tout en dégustant un très bon café. Un lieu à la déco exotique, plantes, bois clairs, chaises balançoires... et qui fait également office de boutique de cafés.
Avec une quinzaine de grands crus au choix, de cafés de terroir et de mélanges pour expresso moulus à la demande, selon votre équipement (cafetière expresso, Chemex, piston, italienne...) spécialement torréfiés selon le mode d'extraction dont ils font l'objet, vous aurez de quoi affûter vos papilles aux saveurs douces ou corsées de ces différents cafés. A noter que certains crus (les hits !) sont disponibles en capsules compatibles Nespresso (de 3,30 € à 11,90 € la boite de 10).
Expresso ou méthodes douces, les cafés se dégustent donc sur place et peuvent même être accompagnés de délicieux gâteaux imaginés par le chef pâtissier Christophe Felder, cake à la noisette, à l'amande, au citron ou encore à l'orange.
Dans une volonté de créer un lieu d'échange et de transmission, Christophe Servell et ses baristas proposent tous les samedis matins une initiation à la préparation du café dans les règles de l'art (comptez 3 heures pour 180€ pour les particuliers et uniquement sur réservation).
Côté prix, de 6,60€ à 39,90€ le paquet de 250g de café (grain ou moulu,) et de 3,30€ à 11,90€ la boite de 10 capsules.
Sur place l'expresso est facturé 1,60€ (on peut dire que c'est plutôt bon marché pour Paris) ou café filtre 3,90 €, et vous pourrez également vous laissez tenter sans trop vous ruiner par la Formule café du jour et part de cake à 2,50€ !
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