Devenu un rendez-vous incontournable pour les passionnés de vins, le Grand Tasting réunit la grande famille des amateurs de vins et tous ceux qui vivent cette « culture vin ».
Face à l’enthousiasme des visiteurs toujours plus nombreux Michel Bettane, Thierry Desseauve, Sylvie Douce et François Jeantet les organisateurs ont décidé d’ouvrir la salle Lenôtre. Le Grand Tasting passe donc de 3 700 à 5 500 m² ! (+50% de surface)
Pour sa cinquième édition, le Grand Tasting a franchi un cap en accueillant 350 excellents producteurs tous sélectionnés par Bettane&Desseauve. A l’honneur des pays, des appellations ou des groupements avec cette année, les vignerons d’Italie, du Pays d’Oc, l’appellation Fitou et les crus classés de Saint-Emilion.
Cette année au delà de la rencontre conviviale avec les vignerons, le Grand Tasting est un festival autour de la gastronomie et du vin.
Le Grand Tasting vous donne l’occasion de déguster les cuvées mythiques de véritables stars internationales du vignoble et de découvrir des vins moins connus de jeunes vignerons talentueux, stars de demain.
Le programme de rencontres exceptionnelles est prêt. Tout au long de ces deux jours, vont s’enchainer des Master Class où les plus grands créateurs du vin vous expliquent et vous font déguster leurs plus grandes oeuvres, des Ateliers Gourmets où les vins et les mets se marient sous la houlette de chefs particulièrement prestigieux et des ateliers pédagogiques de l’Ecole des Terroirs.
Pour cette cinquième édition le Grand Tasting Paris entre dans sa 3ème Dimension !
Les Ateliers Gourmets de Prestige (25 €) Un grand chef, un grand vin !
Vendredi 10 décembre
16h00 Prestige : Alain Senderens et Domaine Marcel Deiss (Alsace)
17h00 Prestige : Guy Savoy et Domaine William Fèvre (Chablis)
Samedi 11 décembre
14h00 Prestige : Thomas Boullault (L'Arôme) et Michel Chapoutier(Ermitage)
Les Ateliers Gourmets (10 €) En présence d’un chef et d’un vigneron, vous pourrez déguster et apprendre comment fonctionnent les accords entre le plat d’un chef et les vins d’un grand producteur !
Vendredi 10 décembre
12h00 Robert Brunel (Brunel) et Domaine Dalmeran (Baux de Provence)
13h00 Jean-Pierre Kausz (La Taverne d'Antoine) et Bertrand Couly(Chinon)
14h00 Stéphane Laruelle (Le Chiberta) et Château Raymon Lafon (Sauternes)
15h00 Jean Christiansen (L'Atelier Berger) et Marcel Richaud(Côtes du Rhône)
18h00 Xaviet Thuret, accords vins et fromages
19h00 Jean-Jacques Daumy (La Cognette) et Domaine Cosse Maisonneuve (Cahors) et Château Bourgneuf-Vayron (Pommerol), par Denis Hervier.
Samedi 11 décembre
11h00 Guillaume Bracaval (L'Agapé) et Aegerter(Bourgogne)
12h00 Aroun Tanovan (Icho) et La Chablisienne(Chablis
13h00 Bertrand Gueneron (Au Bascou) et Château Mentone(Côte de Provence)
15h00 Guillaume Saluel (Bistro du Sommelier) et Château Roubine(Cru Classé Provence)
16h00 Guillaume Delage (Jadis) et Champagne De Saint Gall
17h00 Monica Luciani (Casa Bini) et Fattoria La Massa (Toscane) et Cantina di Terlano (Alto Adige)
18h00 Hugues Pouget (Pâtisserie Hugo et Victor)et Domaine de la Taille aux Loups (Vouvray)
Le Off
Du 6 au 11 décembre, le Grand Tasting fait son buzz dans toute la capitale ! L’occasion pour chacun de découvrir une sélection pointue de restaurants autour du Carrousel du Louvre (La Brasserie du Louvre, Le Juvenile's, Le Ragueneau, Willi's Wine Bar,...), mais aussi dans d’autres quartiers incontournables de Paris (La Maison de l’Aubrac, Petrossian).
Les Bars Gourmets
Les Bars Gourmets vous proposent des produits en adéquation avec la qualité des vins présents sur le salon !
Cette année, Petrossian avec ses merveilleux saumons, Da Rosa avec ses grands jambons, La Maison de l’Aubrac avec le boeuf Aubrac Bleu/Blanc/Coeur et Roquefort société avec de super fromages affinés sont de la partie !
D'autres animations au programme de ce Grand Tasting
Nouveau : L’Ecole des Terroirs (10 €) Dans une optique pédagogique et pendant 45 minutes, un producteur présente le génie d’un terroir, d’une appellation ou d’un savoir faire.
Les Master Class (10 €) avec un Programme 2010 «au top» avec les plus belles maisons de champagne.
Les Master class de Prestige (40 €) avec les plus grands vins et les vignerons stars.
La Grande dégustation de Prestige (200 €) pour découvrir des bouteilles introuvables dans des millésimes exceptionnels.
Vendredi 10 décembre et Samedi 11 décembre 2010
Carrousel du Louvre - 99, rue de Rivoli - 75001 Paris
Métro 1 et 7 : Palais Royal-Musée du Louvre
Horaires :
Vendredi 10 décembre : 10h30 - 20h30
Samedi 11 décembre : 10h30 – 19h30
Tarifs :
Entrée individuelle, par jour : 18 € pour l’inscription en ligne au lieu de 20€ sur place. Pass deux jours individuel : 23 € pour l’inscription en ligne au lieu de 25 € sur place. L'entrée donne droit à la découverte, la rencontre et la dégustation des vins des 340 domaines présents. Consulter ici la liste des producteurs présents.
Inscriptions en ligne : www.grandtasting.com
Commentaires