À l’occasion de la Journée Mondiale des Réfugiés le 20 juin prochain, Food Sweet Food organise le tout premier Refugee Food Festival du vendredi 17 au mardi 21 juin : une dizaine de restaurateurs parisiens ouvrent leur cuisine à des chefs réfugiés. Une initiative citoyenne qui, grâce à la dimension universelle de la cuisine, contribue à faire changer notre regard sur les réfugiés.
Un événement créé par Food Sweet Food, co-organisé avec Le HCR, l’Agence des Nations Unies pour les Réfugiés et Les Cuistots Migrateurs.
Le Mardi 21 juin, Stéphane Jégo accueillera dans son restaurant l’Ami Jean, le Chef syrien Mohamad Elkhaldy pour deux services à 4 mains précédés d’une visite du marché de Rungis. Ensemble, ils ont élaboré un menu qui fusionnera les cuisines française et syrienne, un menu unique qui allie les deux terroirs…
Information et réservation : L’ ami Jean - 27, rue Malar - 75007 Paris - Téléphone : 01 47 05 86 89
Les autres restaurants participants à ce Festival : Le Freegan Poney, La Mano, Poulette, Le Petit Bain, Marmites Volantes, Bespoke, Indonésia, West Country Girl, Kialatok
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