Prendre le temps... pour la cuisine comme pour tout le reste.
Pour réussir les confitures, une bonne puissance de feu, il faut compter 1 KW de puissance de feu pour cuire 1 Kg de confiture et bien-sûr il faut les faire dans des bassines en cuivre.
Astuce pour réussir les confitures
Par Sylvain Olivier de La Ferme Fruirouges en Côte d'Or
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