Une pluie de récompenses pour le Chef des Cuisines du Palais de l'Elysée désigné personnalité culinaire de l'année et un vrai coup de coeur de la rédaction !

Encore un ouvrage de poids, au sens propre (2,6 kg) comme au sens figuré ! En plus de leur talent, nos grands chefs ont véritablement une vocation pédagogique à transmettre…

Adieu café noisette et cappuccino et bonjour "Café Décoré" !

La tendance actuelle — qui nous vient de Grande-Bretagne — est au coffee art. Traduisez « le café décoré » !Même les réseaux sociaux s'y mettent où les internautes souhaitent…

A quelques heures de la reprise de l'émission Top Chef sur M6, nous vous invitons à découvrir, au travers de cet ouvrage, tout l'univers créatif et gourmand de ce chef à l'accent chantant ! « Dans les itinéraires de vie parfois se dessinent des chemins inattendus vous amenant là où vous ne pensiez pas aller. Ce livre en est le reflet. » Michel Sarran

Ce livre, qui est un vrai poids lourd (2,3 kg) est magnifique !Beau visuellement et ça compte.Et lourd ! Mais lourd du poids des mots et des idées car il…

Plus ancienne AOC viticole (décret du 15 mai 1936), cet ouvrage tente de démontrer que cette appellation emblématique s'inscrit aujourd'hui dans une modernité affirmée et même revendiquée !

Si l'on veut entrer dans l'intimité de ce vignoble, l'auteur tient à mettre en exergue que, pour l'appréhender, il faut d'abord regarder, autour de son village et son donjon, l'extraordinaire…