Salon Millésime Bio

Pour la petite histoire le salon Millésime Bio a été créé en 1993 par quelques viticulteurs du Languedoc-Roussillon adhérents à l’AIVB-LR. Leur but étaient de promouvoir et de mieux faire connaître leurs produits, les vins issus de la viticulture biologique. L’évènement a grandi mais l’esprit convivial demeure.

Le salon se déroule chaque année au mois de janvier. Il regroupe une offre très représentative des vins issus de l’agriculture biologique. Ainsi, on y trouve plus de 400 produits différents de France, mais aussi d'Italie, d'Espagne, de Suisse, … Tous les grands noms de la viticulture biologique se retrouvent à Millésime Bio.

Plusieurs événements viennent ponctuer ce salon pour favoriser la découverte, les échanges et la convivialité : espace de libre-dégustation pour découvrir les produits des vignerons, remise des trophées du Challenge Millésime Bio, conférences et petit déjeuner pour connaître la situation d’un marché sur un pays particulier. La Soirée des Vignerons est un temps fort de la convivialité qui s’organise autour d’un repas bio avec accompagnement musical et dégustation des vins exposés dans le salon; chaque exposant étant libre de choisir ses produits.