Détrôné depuis l'an passé par l'américain Burger, le nippon sushi n'a pas dit son dernier mot et s'installe pour la deuxième année consécutive et pour plusieurs semaines dans différents endroits clés de la capitale. Dans une école pour apprendre à remplacer le citron par du yuzu, dans des épicieries fines japonaises pour mieux connaître les produits, mais aussi dans des restaurants, des boutiques gourmandes et sur Le Salon de l'Agriculture à la Porte de Versailles.
Un parcours culinaire à faire en toute zénitude !
Démarrez votre Japan Eat Good, comprenez "Japon mange bon", par une halte à L'Atelier des Sens qui propose jusqu'au 12 mars des cours pour apprendre les techniques et pratiques japonaises des pros à reproduire chez soi pour ne plus se retrouver totalement "Lost In Translation" !
De passage par la Porte de Versailles, sur le Salon de l'Agriculture du 22 février au 2 mars, prévoyez une pause salvatrice dans l'espace de 120 m2 du Japan Eat Good. Concentré d'infos, de démos et de dégustations pour petits et grands, amateurs ou novices de la gastronomie japonaise.
Du 5 au 21 mars, sur le marché des Enfants Rouges, Alain Roussel et Christine Muller glisseront dans leurs crêpes ou leurs sandwichs des ingrédients nippons pour titiller les papilles.
Pour continuer ce voyage de "Chihiro" et tenter de croiser la gamelle rose d'Hello Kitty, Japan Eat Good s'installe également dans 7 lieux parisiens hauts en gourmandises et en saveurs pour y distiller la Japan Touch. Rendez-vous au restaurant à burgers Blend, chez le boulanger "star" du petit écran Gontran Cherrier, Au Galopin le restaurant d'un ancien vainqueur de Top Chef, Romain Tchitchenko, ou chez Pierre-Sang in Oberkampf, un autre fameux candidat de Top Chef, à la pizzéria Made in US Pink Flamingo, chez la reine des choux Popelini et dans les crêpes du West Country girl.
Parcours Japan Eat Good du 22 février au 21 mars.
Parisiens de naissance, d'adoption ou de passage il est temps de partir à l'assaut du Miso, dashi, enoki ou autre matcha pour enfin voir le soleil se lever sur Paris !
Où trouver les produits japonais à Paris ?
Ace-Opéra - 43, rue Saint-Augustin – 75002 PARIS - Tel : 01 40 07 93 57
Ace-Mart - 63, rue Sainte-Anne – 75002 PARIS - Tel : 01 42 97 56 80
Isse & Cie - 11, rue Saint-Augustin – 75002 PARIS - Tel : 01 42 96 26 74
Juji-Ya - 46, rue Sainte-Anne – 75002 PARIS - Tel : 01 42 86 02 22 - Site
Kioko - 46, rue des Petits Champs – 75002 PARIS - Tel : 01 42 61 33 66 - Site
Mon Panier d'Asie - 5, avenue de l’Opéra – 75001 PARIS - Tel : 01 42 96 80 80 - Site
K-Mart - 6-8, rue Sainte-Anne – 75001 PARIS - Tel : 01 58 62 49 09
K-Mart - 354, rue Lecourbe – 75015 PARIS - Tel : 01 45 57 56 08
Kanae 15è - 118, rue Lecourbe – 75015 Paris - Tel : 01 56 56 77 60 - Site
Kanae 5è - 29, Place Maubert – 75005 PARIS - Tel : 01 40 46 06 15
Établissements avec corner épicerie :
Nana-Ya - 81, Avenue Mozart – 75016 Paris - Tel : 01 46 47 79 48
Kaiseki - 7, Rue André Lefebvre – 75015 Paris - Tel : 01 45 54 48 60
Pour encore plus d'infos c'est ici !
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