Flash infos
ELECTION : Philippe OLIVIER réélu président de la FNDPL.
Le Conseil d’Administration de la Fédération Nationale des Détaillants en Produits Laitiers, réuni le 10 octobre dernier, a voté à l’unanimité la réélection de Philippe OLIVIER au poste de président.
RESTAURANT PETIT PRIX : Le repas le moins cher de Paris ! Après deux mois de fermeture pour modernisation, le Restaurant Universitaire de la Cité internationale universitaire de Paris rouvre ses portes. Dans un espace rénové, les usagers pourront profiter des 440 places assises avec vue sur le parc. Ouvert à tous à un prix très accessible, le Restaurant universitaire de la Cité internationale propose de varier les plaisirs avec des corners grillades, pizzas, spécialités françaises et internationales.
Formule entrée, plat, dessert pour 3,15 € au Tarif étudiant (le tarif étudiant est applicable sur présentation d’un justificatif) et à 6 € pour les autres !
Menus mis en ligne chaque semaine sur le site
RECORD : Pour fêter le 30e anniversaire de l'association, Les Cuisineries organisent le Plus grand buffet du Monde, le lundi 28 octobre 2013, à partir de 19 heures, au salon XXL du parc des expositions de La Beaujoire de Nantes.
Autour d’un buffet de plus de 450 mètres, seront présents tous ceux qui incarnent aujourd’hui la filière qualité artisanale de la restauration « de la terre et la mer à l’assiette » : les chefs des Cuisineries (tous Maîtres restaurateurs), des producteurs, des éleveurs, des vignerons, des pêcheurs, des charcutiers, des boulangers, des pâtissiers chocolatiers, etc.
GAULT & MILLAU : Le guide Gault & Millau vient d'élire son chef de l'année ! Arnaud Lallement, à la tête du restaurant L'Assiette champenoise à Tinqueux, près de Reims.
"Je suis le plus heureux du monde", a réagi le chef Arnaud Lallement, après avoir été sacré cusinier de l'année par l'édition 2014 du guide Gault & Millau.
L'Assiette champenoise est "une histoire de famille". Le père d'Arnaud Lallement avait ouvert le restaurant en 1975, et Arnaud l'avait rejoint à l'âge de 23 ans. A la suite du décès de son père, en 2002, le fils avait pris la tête de la maison...NOUVEAU RESTAURANT PARIS : Nouveau Restaurant de Burgers par Abdel Alaoui, le BAB, comprenez le Bar à Burgers, vous promet la "French touch" dans le Tout-Hamburger ! Vous pouvez retrouver une carte de Burger qu'on ne trouve nulle part ailleurs et qui pourrait bien le faire connaitre, sous peu, comme "THE" bar à burgers.
Et que les fans du hamburger traditionnel se rassurent, ils le trouveront toujours à la carte! Cerise sur le gateau, les pains de ces Burgers sont confectionnés par le boulanger Gontran Cherrier.
Le BAB vous promet une addition sans turbulences, pour le hamburger, avec des frites ou une des salades du BAB, type Ceasar comptez environ 15 euros.
Le BAB 18 avenue Claude Vellefaux Paris 10
AGENDA : Les producteurs de Pari Fermier sont de retours du 1er au 3 novembre au Parc Floral de Paris ! Cette deuxième édition automnale accueillera plus de 70 producteurs qui présenteront leurs produits 100% fermiers.
ETUDE CONSOMMATION : Tous fondus de chocolat ! Les Français dépensent en moyenne 268€ par an.
A l’approche du Salon du Chocolat à Paris et des Fêtes de fin d’année, ma-Reduc.com, site de réductions en ligne, révèle aujourd’hui les résultats d’une étude menée en collaboration avec l’institut de sondage LH2 qui montre que le secteur du chocolat ne connaît pas la crise : les trois quarts des consommateurs (75%) consomment toujours autant de chocolat qu’avant et pour la grande majorité (67%), le budget reste identique et s’élève en moyenne à 268€ par an et par personne. Plus d’un Français sur 10 (11%) dépense plus de 370 euros par an.NOUVEAU RESTAURANT : Ouverture du Restaurant B.O à la Cité du Cinéma à Saint-Denis, un petit air d'Hollywood !
« Bordel Organisé » pour « Bandes Originales », le B.O. après avoir créé l’événement pendant le 66ème festival de Cannes, le restaurant de Vanessa Izerzer et Luc Besson s’implante durablement au coeur du Hollywood-sur-Seine, pour devenir, au rythme des tournages, son foyer et son point de ralliement.
Pour Richard Letur Morel le décorateur des lieux "il s'agissait de créer un lieu chaleureux où tous les professionnels du cinéma puissent se sentir dans leur propre décor. Régaler, détendre, tout en gardant les sens éveillés et les rencontres possibles.»
Le B.O. tout un programme et en multicolore.
Cité du Cinéma - 20, rue Ampère à St Denis
Sur réservation uniquement, du lundi au vendredi
de 9h30 à 19h00 et le soir, le mercredi et le jeudi
AGENDA : Plus de 100 producteurs fermiers seront présents du vendredi 18 au dimanche 20 octobre à l’Espace Champerret ! Ils vous garantissent l’origine et la qualité de leurs produits. Cette année deux grandes nouveautés seront à découvrir sur place : un service de livraison à domicile proposé par « le panier parisien » pour permettre aux visiteurs de réaliser leur achat sans contrainte de poids et le retour du kiosque du goût à Champerret : une animation culinaire animé par un grand chef cuisinier qui présentera des recettes élaborées exclusivement avec les produits des producteurs présents sur le salon.
AGENDA : Salon VIVEZ NATURE, du 18 au 21 octobre 2013. La BIO et les PLAISIRS NATURE à la Grande Halle de la Villette. Un rendez-vous vraiment privilégié, avec des producteurs et transformateurs, qui vous accueilleront et feront découvrir en toute convivialité des produits issus de l'agriculture biologique et au naturel.