En plein coeur de la Gare du Nord, un espace entièrement vitré vient d'être inauguré, c'est la nouvelle brasserie du chef étoilé Thierry Marx, baptisé l'Etoile du Nord, comme le train qui reliait Paris à Amsterdam.
Thierry Marx souhaite ainsi redonner ses lettres de noblesse aux buffets de gare du 19ème siècle. Au menu, des plats traditionnels du Nord revisités comme la soupe à l'oignon ou la terrine de l'étoile du Nord avec une marinade à base de bière. Une gastronomie populaire à prix abordable, comptez 30 euros pour un menu. A tester, sauf si vous n'êtes pas un adepte des repas pris en public.
Thierry Marx inaugure sa brasserie à la Gare du Nord, Paris
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