Et prend ainsi la succession de son père Paul à la présidence du Bocuse d’Or. Ayant une parfaite connaissance du concours, membre du Comité International d’Organisation depuis l’origine en 1987, il s’est toujours beaucoup impliqué dans le développement de l’événement.
Il a par ailleurs participé, en tant que jury, à de nombreuses sélections nationales ou continentales et peut s’appuyer sur une connaissance approfondie du réseau international déployé depuis près de 30 ans, dans plus de 60 pays.
Cette succession intervient symboliquement au moment où le Bocuse d’Or s’apprête à fêter ses 30 ans lors de la prochaine édition lors du Sirha 2017. Une édition particulière qui permettra de revenir sur tous les grands moments du concours mais aussi de continuer à mettre en perspective le prestigieux événement, qualifié par beaucoup «d’Everest de la cuisine».
« Mon objectif est de préserver l’ADN et l’âme du Concours insufflée par Paul Bocuse. Je souhaite m’inscrire dans la continuité et préserver les valeurs défendues depuis l’origine par mon père tout encherchant en permanence de nouvelles évolutions possibles » - Jérôme Bocuse
Jérome Bocuse dévient le nouveau Président du Bocuse d'Or
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