Avant de dévoiler, le 13 juin prochain à New-York, les 50 premiers restaurants du monde de la fameuse liste, surement la plus décriée en France, les organisateurs du 50best font monter la mayonnaise en dévoilant en avant-première la liste des 50 au 100 meilleurs restaurants du monde pour 2016. On y retrouve bien sûr des restaurants français, 8 en tout, dont certains avaient même en leur temps intégrer les 10 premiers comme le Chateaubriand qui se retrouve à la 74ème place.
Sur les 8 restaurants français dans la liste des 51-100 on y trouve deux nouveaux entrants parisiens : Épicure d’Éric Frechon (70e place) et le Pavillon Ledoyen de Yannick Alléno (73e place). Ils rejoignent les restaurants de Pascal Barbot (L’Astrance, 57e place), d’Alain Ducasse (Plaza Athénée, 58e place), de Joël Robuchon (L’Atelier Saint Germain, 80e place) et de Michel & Sébastien Bras (Le Suquet, 94e place). A noter que la Grenouillère d’Alexandre Gauthier qui avait déjà reçu le prix One to Watch remonte à la 62e place !
The World's 50 best restaurants : 8 restaurants français dans la liste des 51-100
Le