Les Grandes Tables du Monde ont présenté il y a quelques jours leur nouvelle édition au cours d'une soirée qui s’est déroulée à l’Hôtel Four Seasons George V, en compagnie des membres de l’association, dont Yannick Alléno, Alain Ducasse, Anne-Sophie Pic, et Jean-François Piège.
L’association compte donc désormais 170 établissements partout dans le monde, dont huit nouveaux membres :
- Yannick Alléno, Le 1947, Courchevel 1850, France
- Christophe Roure, Le Neuvième Art, France
- Laurent Saudeau, Le Manoir de la Boulaie, Haute-Goulaine, France
- Andreas Döllerer, Döllerer Genusswelten, Golling, Autriche
- Christoph Rüffer, Restaurant Haerlin, Hambourg, Allemagne
- Christophe Hardiquest, Bon Bon, Bruxelles, Belgique
- Gian Piero Vivalda, Antica Corona Reale, Cervere, Italie
- Alain Roux, The Waterside-Inn, Bray, Royaume-Uni
Créée en 1954, l’association Les Grandes Tables du Monde réunit 170 restaurants, répartis dans 24 pays sur les 5 continents. Elle entreprend avec ambition et dynamisme de faire rayonner plus fortement son image. Étendard de la haute gastronomie, l’association se dote d’un dispositif repensé pour inscrire ses métiers dans la modernité...
Les membres du bureau des Grandes Tables du Monde, présidé par David Sinapian, s’engagent à défendre une véritable conception de l’art de vivre, les valeurs de l’association et à promouvoir l’excellence gastronomique dans le monde entier.
Les Grandes Tables du Monde présentent leur nouveau guide
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