Jérôme Salat, un jeune chef de 28 ans avec déjà un beau parcours derrière lui, il a en effet travaillé auprès d'Alain Dutournier dans ses différentes restaurants, au Pinxo, Carré des feuillants et au Mangetout, puis avec Patrick Juhel au Westin Paris-Vendôme et enfin avec Dominique Bouchet avec lequel il a pu découvrir durant 5 mois la cuisine du Japon.
Début 2016 il a donc pris le poste de chef de cuisine de Un dimanche à Paris, en binôme avec Nicolas Bacheyre, l'excellent chef pâtissier de la maison depuis deux ans.
Binôme, duo, compères… Ces deux chefs là font bien la paire et invitent à redécouvrir cette adresse parisienne.
Un dimanche à Paris - 4-6-8 Cour du Commerce Saint André - 75006 Paris
Jérôme Salat, nouveau chef de cuisine de Un dimanche à Paris
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