Dans l'édition 2016 la ville de New-York comptabilise en tout 133 restaurants distingués d’un Bib Gourmand. Sélectionnés par les inspecteurs du guide Michelin, les Bib Gourmand distinguent les adresses où chaque client peut découvrir et se délecter d’un repas de qualité à un prix abordable, soit deux plats et un verre de vin ou un dessert pour un maximum de 40 dollars, hors taxe et pourboire.
Cette année, la liste des Bib Gourmand accueille 27 nouveaux restaurants, et met en lumière 18 styles de cuisine. Parmi ces nouvelles adresses, 15 sont situées dans les quartiers de Brooklyn et du Queens, preuve que la cuisine de qualité ne cesse de se développer, année après année, dans tous les quartiers new-yorkais.
« De Casa del Chef Bistro, un charmant restaurant de Woodside tenu par un père et sa famille et qui propose une cuisine contemporaine, en passant par Gregory’s 26 Corner Taverna qui sert à Astoria une cuisine grecque, le Queens est devenu un quartier incontournable pour tous les amateurs de gastronomie désireux de découvrir une large palette de cuisines venant du monde entier », commente Michael Ellis, Directeur International des guides Michelin. « Cette nouvelle sélection prouve, une fois de plus, combien la scène culinaire new-yorkaise est exaltante et dynamique ! ».
Au fil des ans, la sélection de Bib Gourmand rencontre un très vif succès tant auprès du public, avide de ces bons plans, que des professionnels, qui se sont emparés de ce créneau.
La liste des restaurants distingués d’un Bib Gourmand est dévoilée une semaine avant la publication de la 11ème édition du guide Michelin New York, le 30 septembre prochain, et qui sera disponible à la vente dès le 1er octobre.
27 nouveaux "Bib Gourmand" à New-York
Le