Portées par le succès du bistrot-cave Mères et Filles (Paris 4ème) Flavie Layer et Mélodie Arsene ouvrent Cartel, un nouveau restaurant Quai de Valmy. Entre glamour prohibition, zen attitude et métissage des saveurs, elles formulent une seconde adresse à leur image : résolument chic et stylée.
Comme si Gatsby avait rencontré un designer pour s’offrir une cantine de poche à Paris, le nouveau décor revisite les codes des années 1930.
L’émotion domine en effet cette cuisine de filles qui savent parler au cœur des hommes. Aux commandes, Flavie supervise une carte nomade dans laquelle elle applique les leçons enseignées par sa maman, une cuisinière bien connue dans le sud ouest pour sa façon de pimenter la gastronomie gasconne d’un savoureux accent vietnamien.
Cartel - 153 quai de Valmy - 75010 Paris
Cartel, un nouveau restaurant Quai de Valmy à Paris
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