Le Balthazar Hôtel & Spa, nouvel établissement situé en plein cœur de Rennes, vient d’ouvrir son restaurant : La Table de Balthazar. Caroline et Sophie Rostang y signent une cuisine fraîche et spontanée, de saison, proposée au public du petit-déjeuner au dîner.
Anthony Le Fur, jeune chef breton ayant notamment officié aux « Jardins sauvages », le restaurant gastronomique de la Grée des Landes à La Gacilly, a été formé par les Rostang Père & Filles, pour travailler produits du terroir et spécialités de maîtres artisans, chers à cette famille.
La Table de Balthazar- 28 rue Vasselot - 35 000 Rennes - Tel : 02 30 97 02 87
NOUVEAU RESTAURANT RENNES
Le