La 4ème édition du Sandwich & Snack Show Academy a récompensé 6 concepts. Ce tremplin des stars du snacking a distingué les meilleurs concepts de restauration rapide de l’année, duplicables en franchise :
Catégorie « snacking » :
‐ The Sunken Chip (Paris), concept spécialisé dans le fish & chips.
‐ Merci Jérôme (Paris), enseigne positionnée sur le segment des
plats de bistrot – Egalement Prix Spécial du Public !
‐ M.O.B (Paris) et son offre de burgers végétariens.
Catégorie « pizza » : Slize (Paris), pour son concept de pizza au mètre.
Catégorie « Street Food » : Marguerite du Pré (Paris et Province) et ses camions itinérants distribuant des yaourts glacés.
Prix spécial du jury : Léon de B. (Lyon), nouveau concept urbain de friterie à emporter, développé par l’enseigne Léon de Bruxelles.
Tous les lauréats s’accordent à dire que ce prix est une vraie marque de reconnaissance des professionnels du secteur
et un tremplin business pour le développement de leur concept de snacking.
RECOMPENSE
Le