Pour cette nouvelle édition, le Salon Papilles en fête réunira sur 6.500 m2 plus de 200 exposants et acteurs du monde de la cuisine. L'occasion de découvrir une sélection de produits authentiques ainsi que les dernières tendances en matière d’art culinaire.
Le Salon Papilles en fête se fixe pour objectif de promouvoir les producteurs, éleveurs, viticulteurs et professionnels des métiers de bouche et des arts de la table.
Papilles en fête rassemble tous les acteurs du monde de la cuisine (amateurs et professionnels) pour permettre à chacun de découvrir aussi bien les produits que l’art de les accommoder voire de les sublimer.
Comme chaque année vous pourrez participer aux ateliers de cuisine, d'œnologie, et de décoration de table ou assister aux nombreuses démonstrations de grands chefs et bien sûr faire votre marché de spécialités et de produits de qualité.
Pour cette édition le Salon Papilles en fête vous propose comme Nouveautés 2010 :
La création d’un pôle Arts de la Table & Découverte de la cuisine moléculaire
Participez aux ateliers !
« Les Toqués en Fête » : sur un espace coloré et pratique, les enfants de 4 à 12 ans peuvent suivre un cours de cuisine découverte, en partenariat avec Luccullus Succulus.
« A vos Papilles », des ateliers pour partager le savoir faire de chefs, en partenariat avec l’Atelier des chefs, la Fédération Française de Cuisine Amateur et Maxi cuisine.
Ateliers Œnologiques : avec Initiation à la dégustation de vins de la Vallée du Rhône organisée par la FFCA, des tests aromatiques et d’identification des vins des producteurs du salon, pris en charge par Alain Delort !
Ateliers d’initiation et de découverte des tendances pour la décoration de table de Fête
Assistez aux nombreuses démonstrations
Des Grands chefs viennent sur le salon pour des démonstrations, avec la participation de l’Ecole Alain Ducasse
Démonstrations de cuisine moléculaire.
Événement 2010 : Un nouveau concours culinaire
« Le Théâtre de la gastronomie » : cette année, le salon Papilles en fête a le plaisir d’accueillir la FFCA qui organisera la demie-finale et la finale du championnat de France de cuisine amateur.
Et enfin dans le cadre du Festival International de la Photographie culinaire vous pouvez profitez de votre passage à la Grande Halle de la Villette pour aller découvrir une exposition de photos gourmandes du 29 octobre au 14 novembre sur le thème « Le végétal ». Venez admirer les photographies de fruits, légumes, herbes et épices.
Grande Halle de la Villette - Paris
Les 11, 12, 13 et 14 novembre 2010
Horaires d’ouverture au public : Jeudi , vendredi et samedi : 10h-20h, Dimanche : 10h-18h
Accès animations directement sur place
Prix de vente des billets : 5 Euros - gratuit pour les moins de 6 ans
Site du Salon Papilles en fête
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